活魚水槽・生簀の専門プロデューサー
赤羽雄太（あかばね ゆうた）
魚デザイン代表
神奈川県横浜市出身。幼少期からの無類の魚好きが高じ、日本大学生物資源科学部海洋生物資源科学科へ進学。
魚の生態や養殖、海洋環境を専門的に学ぶ。卒業後は業界最大手の水槽メンテナンス企業に5年間勤務し、100件以上の水槽設置・管理実績を積む。
現場で「導入後のメンテナンスに苦しみ、活魚がロスになってしまう」という飲食店のリアルな悩みに直面したことをきっかけに、2021年7月に独立。
現在は「月額15,000円からの活魚水槽レンタル事業」を展開し、他社には真似できない徹底したアフターフォローと無料サポートで、飲食店の単価アップ向上とフードロス削減を両立させる。
徹底したヒアリングと現場主義をベースに、導入からトラブル対応、さらに店舗の魅力づくりまでを二人三脚で伴走。
お店のスタッフと共に、最高のおもてなしと豊かな食文化を創り上げるサポートスタイルを貫いている。
