合同会社いちばっち
代表 一場ゆな
1996年生まれ。
パティシエからキャリアをスタートし、イタリアンや高級ホテルで料理人としての現場経験を積む。
コロナ禍を機にWebマーケティングを習得し、料理人の複業支援・キャリア支援に目覚め、合同会社いちばっちを設立。
現在は、飲食ケータリング事業を軸に、スタートアップ支援、BBQスペースの企画運営、寿司職人育成などを手掛ける。
特に、経営者交流会や社内イベントなど30〜300名規模のケータリング企画・実行を強みとし、イベント設計から食体験のプロデュースまで一気通貫で提供。
料理人としての技術と、マーケター視点を融合させた「食×起業×人材育成」の支援を展開している。
