代表理事 山川博史
一般社団法人これからの時代の・飲食店マネジメント協会 代表理事
株式会社これマネ CEOプロデューサー
1971年長崎県生まれ
飲食業界での現場経験と経営危機を乗り越えた
実践的知見をもとに店舗経営・業態開発・組織再生
教育支援を一貫して行う。
現在は300店舗以上の継続支援実績を持ち、
経営者と現場をつなぐ”戦略的バディ”として
組織変革・教育DX・プロジェクトプロデュースを手がける。
専門家との連携による課題解決支援、教育機関や
自治体との地域連携人材育成にも注力し、
著書・講演も多数。
【著書・監修】
一店舗目で成功したオーナーはなぜ2店舗目で失敗するのか（アーク出版）
脱サラしてお店をオープンする人の8割がなぜ失敗するのか（アーク出版）
崖っぷちのお店を3カ月で復活させる55のリセットプラン（アーク出版）
これからの時代のリーダー論（サンクチュアリ出版）
これからの飲食店マネジメントの教科書（同文舘出版）
これからの飲食店集客の教科書（同文舘出版）
これからの飲食店数字の教科書（同文舘出版）
これからの飲食店衛生管理の教科書（同文舘出版）
これからの飲食店DXの教科書（同文舘出版）
