株式会社ナレッジネットワークス

代表取締役　中島　孝治

外食専門ＩＴ30年。 数字を現場でどう活かすか？をテーマに 現場の目標意識・実行マネジメントを得意とする。

17年、市場仕入・ホール・調理場に立ち、居酒屋経営も同時に行い開業後40カ月連続昨対売上100％アップを実現。

過去、繁盛のためのセミナーは、全国400回。

人材育成ツールeラーニング【レシピアント】、食中毒防止資格認定制度の推進、ＨＡＣＣＰ対応マニュアル制作も行う。

https://www.foodlearning.jp/

著書：「ラストオーダーは稼ぎ時」商業界