プリンのりゅうへい(濱口竜平)。一般社団法人国際プリン協会会長。1972年宮城県仙台市生まれ。
プリンの専門家「プリンのりゅうへい」として活動。仕事はプリン、趣味もプリン、プリンで世界中に笑顔を咲かせる・My life is Purinを信条と掲げるプリンオタク。年平均400個のプリンを20年にわたり食べ続け、現在までに35,000種類以上のプリンを試作した実績を持つ。

主な仕事内容は、全国各地のご当地プリン(一人で3坪で一日で500個作れる無添加なのに長期保存可能なプリン)づくりのプロデュース。また、毎年11月23日を、自分の食にまつわる大切な人に感謝を込めてプリンを贈る「サンクスライフデー」として記念日認定した。

サスティナブル、フードロス削減、アニマルウェルフェア(動物本来の習性を尊重した飼育方法で、ストレスを減らし心身の健康を保つという考え方)などプリンを通して社会課題の解決や減少を意識した事業活動を心がける。テレビ、ラジオ、雑誌、各サイト等メディア出演多数。

実績
・えっぐぷりん（北海道）
・あめつちぷりん（北海道）
・あおもりプリン（青森）
・ぷりん家のプリン（宮城）
・なかほら牧場ぷりん（岩手）
・ぷReん（神奈川）
・近江プリン（滋賀）
・尾道プリン（広島）
・石垣島プリン（沖縄）
・iiispoon（プリン専用スプーンの開発）‥ほか

プリンのりゅうへいが開発する「ご当地プリン」8つの特徴
・地元の材料(卵や牛乳など)で作れる
・20日以上の長期保存できる
・3坪で作れる
・設備投資が50万円
・3日の研修で作れる
・1人で1日500個作れる
・ご希望の柔らかさ、甘さの調整ができる
・配送に強く、崩れにくい容器と包装