【フードエバジェリストの確立】
万国共通の人間の主たる欲望の一つである食について、従事する食人が顧客と従業員の幸福を得られる為に食の伝道師となるべく、過去の実績や将来に向けての食の進化のため、皆様のサポートができればと思います。

□業務実績
＊大手外資系外食_ファーストフードレストランにてで営業推進、新規事業プロジェクト、ナショナルマーケティング部門、人材育成部門にて従事。

＊第６次産業の取り組みからサプライチェーンマネージメントを確率させた製販一体型の業務用食材企業にて従事

＊大手外資系流通業にて倉庫店と位置付ける会員制ホールセールストアにてフードコート部門とマーケティング部門にて従事

＊ローカルB級グルメの地方中小企業の経営サポート部門にて社内アカデミーの構築、人事評価制度、環境整備による組織強化に取り組み、内部監査室に属し飲食業におけるリスクマネージメントを構築

□これマネにおける取り組み
リスクマネージメントの確立
まずは我々飲食業界におけるリスク管理対策
様々な外食産業や飲食運営の知識や実践のコンテンツは情報化時代と同じく溢れかえっています。

その中でコンセプトメイクとリスク管理は特に日本企業におけるリスク管理は外資系の企業と比較にならないほど弱く、事件性に発展、訴訟にも発展し、顧客と企業間の信頼を覆す大きな障壁にもなり得ます。これを通常の店舗運営に取り入れるコンテンツを提供できればと思います。

例）
組織方針（コンセプト・企業理念の具現化）
組織強化（環境整備）
パーソナライズ心理面・ハラスメント系・クレーム苦情お叱り対策・バイトテロ・カスタマーテロ対策