長屋大輔 WEBコンサルタント
WEBコンサルタント 長屋大輔
長屋大輔：株式会社デリシャスノーツ 代表取締役 1975年生まれ 岐阜県本巣市出身。生活向上ニュースサイト「クラシタノシク」編集長。一般社団法人全日本食学会会員。
IT・IoTを駆使した次世代型飲食店マネジメントコンサルタントとして、販売促進、店舗展開、事業継承、業態開発、メニュー開発など、幅広く飲食店支援を行っている。
特にドローンをはじめとしたロボットとIoT技術を活用したスマートレストランという次世代型飲食店舗の導入支援を行っており、重量をリアルタイムで遠隔管理するスマートマットを利用した食材在庫管理ソリューションや、ソフトバンクロボティクス社が開発したPepperやNAO、GoogleHomeを活用、Google社Gsuite等導入推進により社内コミュニケーションとセキュリティーの改善、遠隔地店舗管理の改善を推進し既存店舗の利益改善率10％向上を目指します。
著書 これからの飲食店集客の教科書
