飲食店マネジメントの教科書(改訂版)– tax –

第１章　繁盛し続ける店になるためのこれからの店舗マネジメント【 第1章 1 】５年前のマネジメント方法はもう通用しない【 第1章 2 】 必要なのは30点の人を70点に育てるしくみ【 第1章 3 】まずは店長の意識から変えていく【 第1章 4 】 繁盛店をつくる...